いちばん合うのは
固定式の平机
画面を並べて作業したいなら、高さが変わらないぶん作りが素直で、画面や機材を置きっぱなしにして座って腰を落ち着けやすい机。
これもあり
終わったら畳んで片付けたいなら、使う日だけ広げて、終わったら畳んで壁際にしまえる机。軽めの作業と相性がよい。
できれば食卓を借りて済ませたいなら、机は買わずに食卓で仕事をして、書類だけ鍵付きの箱にしまう方法。在宅の日が少ないうちの試し方にもなる。