いちばん合うのは
ダイヤル・ゼンマイ式
ひとつずつ計れば足りるなら、回して時間を合わせるアナログ寄りの型。手が汚れていても迷わず使える。
これもあり
粉や水で手がぬれがちななら、水や粉、油に強く、汚れたら洗える型。生地やお湯を触る手で使いたい台所に。